Рисова запіканка в мультиварці

Перед початком приготування добре переберіть родзинки, промийте його в теплій воді і залийте окропом на півгодини. Ізюм повинен стати м`яким, але не раскиснуть. Загорніть родзинки в марлю і трохи відіжміть. Рівномірно розсипте на плоскій тарілці, щоб він трохи обсох.

Рис переберіть, промийте сім-дев`ять разів в холодній проточній воді. Робіть це так, насипте рис в невелику каструлю, залийте холодною водою, перемішайте і злийте воду, а потім знову. Промитий рис залийте водою і трохи підсолити. Варіть до готовності, не помішуючи. Рис краще брати пропарений, так він виходить більш розсипчастим.

Курячі яйця добре збийте в блендері, додайте ванільний цукор, знову збийте. До збитих яєць додайте невеликими порціями сметану. Потім додайте до суміші варений рис, перемішайте і дайте трохи настоятися.

Яблуко помийте, обітріть і гострим ножем почистіть від шкірки, приберіть серцевину. Наріжте яблучну м`якоть дрібними кубиками. Змішайте яблуко з корицею.

Каструлю мультиварки змастіть маслом. Налийте половину суміші з рисом, дайте їй рівномірно розподілитися. Викладіть тонким шаром яблука з корицею і залийте залишками суміші. Випікайте одну годину. Після випікання дайте запіканці охолонути двадцять хвилин, не виймаючи. Подавайте, присипавши цукровою пудрою або тертими горіхами.