Сирна запіканка з фруктами і горіхами
Сирна запіканка з фруктами і горіхами стане чудовим десертом для всієї родини. Крім того, шматочок такої запіканки можна з`їсти на полуденок. Блюдо готується дуже просто, приготування запіканки не вимагає багато часу. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - очищений фундук - 100 г;
- - кешью - 50 г;
- - "пелюстки" мигдалю - 2 ст. л .;
- - груша - 1 шт .;
- - лимон - 1 шт .;
- - сир - 300 г;
- - вершки 10% - 70 мл;
- - масло вершкове - 30 г;
- - яйця - 4 шт .;
- - цукор - 50 г;
- - манна крупа - 50 г;
- - ванільний цукор - 1 ч. л.
Інструкція
1
Горіхи (фундук і кешью) подрібнити блендером до стану великої крихти або порубати ножем. Подрібнені горішки підсмажте на сухій сковороді до слабкого золотистого кольору. Остудіть.
2
Грушу очистіть від шкірки, видаліть серцевину. М`якоть наріжте маленькими кубиками. Збризніть лимонним соком.
3
Відокремте білки від жовтків. Білки збийте в стійку піну, додайте пару крапель лимонного соку. Додайте в білки цукор і ще раз збийте міксером.
4
Сир змішайте з вершками, жовтками і ванільним цукром. Збийте суміш міксером. Поступово всипте манну крупу.
5
Додайте в сирно-манну суміш обсмажені горішки, шматочки груші і збиті білки. Добре перемішайте.
6
Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть у форму підготовлену сирну масу, розрівняйте. Випікайте запіканку в духовці 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. За 5-10 хвилин до закінчення випікання, посипте запіканку мигдальними "пелюстками" і знову поставте в духовку. Сирна запіканка готова.
Корисна порада
У запіканку можна додати шматочки сухофруктів або родзинки. Запіканку можна приготувати в мультиварці (режим "випічка", Час приготування 45-50 хвилин).
Статті за темою "Сирна запіканка з фруктами і горіхами"
Оцініть, будь ласка статтю
