види блендерів
Отже, блендер - це не що інше, як побутової кухонний прилад, який призначений для колки льоду, подрібнення різних продуктів і збивання всіляких рідин. Сьогодні, щоб збивати, подрібнювати, а так само перемішувати різні продукти, не кожній господині потрібен громіздкий кухонний комбайн, адже його легко може замінити компактний блендер.
Вибираючи блендер, звертайте увагу на деякі тонкощі, наприклад, матеріал з якого виготовлена чаша. Пластиковий посудина не буде вбирати запахи, але може подряпатися і змінити свій зовнішній вигляд в ході експлуатації. Скляна чаша, навпаки, не схильна до подряпин, але може легко розбитися при необережному поводженні.
Наступний момент - потужність приладу. Малопотужний блендер впорається тільки з вареними овочами, соусами, коктейлями та м`якими фруктами. Для переробки сирих овочів і колки льоду потужність блендера повинна починатися від 600 Вт.
Крім того, дуже корисна функція - швидкість приладу. Чим більше режимів перемикання швидкості у вашого блендера, тим легше вам буде готувати ті або інші страви. А функція самоочищення допоможе убезпечити господиню від випадкової травми і заощадить час, проведений біля плити.
Одна з не менш важливих деталей блендера - насадки, які, власне, і допомагають виконувати ті чи інші завдання в підготовці продуктів.
Рецепти для блендера
Сьогодні приготувати ароматний соус або суп-пюре можна досить швидко, якщо скористатися блендером. Наприклад, приготування ніжного кремообразного супу з шампіньйонів відніме у вас всього лише 20 хвилин. Оригінальна, досить просте і ситне блюдо припаде до смаку всій родині і стане відмінним сніданком.
Отже, кулінарний рецепт досить простий. Для крем-супу вам знадобиться: приблизно стакан овочевого бульйону, 300 грамів печериць, 2-3 цибулини, 100 мл. вершків середньої жирності і спеції за смаком.
Починайте приготування супу з обробки грибів. Свіжі печериці ретельно промийте, почистіть і розріжте навпіл. Потім покришите півкільцями цибулю і обсмажте його на вершковому маслі. До майже готовому цибулі додайте підготовлені шампіньйони і тушкуйте на повільному вогні хвилин десять. Готові гриби з цибулею охолодіть до кімнатної температури і за допомогою блендера перетворите в однорідну масу. Після чого цибульний-грибну масу додайте в бульйон. Туди ж покладіть вершки і спеції. Все ретельно перемішайте і доведіть до кипіння.
Як бачите, блендеру під силу полегшити приготування різних страв від різноманітних супів, фаршу і тіста до коктейлів і десертів.
Не менш популярним є і приготування різних соусів з використанням блендера. Щоб приготувати соус, візьміть грамів 300 непостійна тофу, пару зубчиків часнику, лимон, оливкова олія і спеції за смаком. Всі інгредієнти помістіть в блендер і ретельно перемішайте до тих пір, поки не отримаєте красиву, однорідну масу. При бажанні додайте зелень. Після чого дайте соусу настоятися пару годин в холодному місці.
