Як працює блендер
Блендер - це агрегат, який призначений для роздрібнення і змішування продуктів. Широко застосовується в дитячому харчуванні - з його допомогою можна приготувати різноманітні каші, фруктові та овочеві пюре.
1
За допомогою такого пристосування, як блендер, можна не тільки зробити пюре з фруктів, овочів або м`яса, але і подрібнювати, змішувати і перемелювати продукти, готувати коктейлі і соуси. У приладу передбачений потужний електромотор, який приводить в рух ножі - він може працювати зі швидкістю мінімум 10-12 тисяч обертів на хвилину. Блендери можуть харчуватися від електромережі, а також бувають бездротовими.
2
Найбільш поширений для приготування їжі блендер погружного типу. З його допомогою можна швидко і зручно приготувати невелику порцію пюре, яке відмінно підійде для харчування маленьких дітей. Стаціонарні блендери розраховані на роботу з великою кількістю сировини. Але на кухнях частіше зустрічається блендер погружний.
3
Стаціонарний блендер являє собою чашу на підставці, в нижній частині якої закріплені ножі. Він здатний збивати або перемішувати укладені в чашу інгредієнти. У порівнянні з занурювальним блендером його можливості невеликі. Блендер погружного типу - це витягнута «нога» із пластику або металу, до якої можна кріпити різні насадки, в залежності від майбутньої операції. Пластикова модель трохи дешевше, але за допомогою металевої можна буде працювати і з гарячими інгредієнтами. Робота такого блендера здійснюється наступним чином: встановлюється потрібна насадка, занурюється в ємність з укладеними інгредієнтами, після чого за допомогою кнопок виробляються потрібні дії. Залежно від моделі пристрою можна встановлювати і регулювати швидкість або виконувати інші операції.
4
Блендер стандартній комплектації є один прилад, який може бути укомплектований додатковими аксесуарами. Це можуть бути ножі для рубки, фільтри для соку, ємності для перемішування інгредієнтів. У деяких випадках навіть присутні запасні частини для блендера.
Зверніть увагу
З занурювальним блендером нескладно навчитися поводитися. В процесі роботи його треба утримувати в одній руці, для чого передбачена зручна рукоятка. У нижній її частині знаходиться місильний механізм з обертовими ножами, роздрібнюють продукти. Треба мати на увазі, що не всі заглибні блендери підходять для роботи з гарячими продуктами. Також не варто розраховувати з їх допомогою змішувати велику кількість продуктів. Але для домашнього використання цього пристрою цілком достатньо.
Корисна порада
Якщо ви тільки збираєтесь придбати блендер, треба розуміти, що він не замінить кухонний комбайн. У нього набагато менше можливостей - наприклад, замісити тісто він не зможе. За допомогою блендера можна зробити фарш або збити яєчні білки, але міксер і м`ясорубка з цим впораються краще. «На відмінно» блендер здатний виконати лише свої основні завдання - подрібнення і перемішування.
Статті за темою "Як працює блендер"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу