Рецепт часникового масла
Для додання будь-якої страви пікантності можна використовувати часникове масло. Я пропоную вам найпростіший рецепт його приготування. Таке масло можна використовувати не тільки для заправки страв, а й є його, намазав на хліб.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - часник - 1 головка;
- - вершкове масло - 100 г;
- - оливкова олія - 2 столові ложки;
- - сіль - 2 чайні ложки;
- - зелень - за смаком.
Інструкція
1
Взявши головку часнику, акуратно зріжте у неї за допомогою ножа верхівку. У такому вигляді помістіть часник на форму для випікання, полийте його оливковою олією і відправте в духовку, температура якого дорівнює 200 градусам, на одну чверть години. Не забудьте накрити овоч харчовою фольгою.
2
Вийміть вершкове масло з холодильної камери і дайте йому постояти при кімнатній температурі до розм`якшення. Як тільки воно стане м`яким, акуратно розріжте його ножем на шматочки середнього розміру, після чого перекладіть в чашу блендера і гарненько збийте.
3
Діставши запечений часник, видавіть його вміст і додайте разом з оливковою олією, в якому він випікався, до збитого вершкового масла. Туди ж введіть сіль з будь-дрібно посіченою зеленню. Всі збийте за допомогою блендера, як слід.
4
Отриману масу перекладіть або в поліетиленовий пакет, або на харчову плівку і акуратно загорніть її, немов рулет. У такому вигляді часникова олія відправте в холодильну камеру. Там воно повинно перебувати до того моменту, поки повністю не застигне.
5
Коли маса застигне, можете дістати її з холодильної камери і використовувати, якщо матимете бажання. Часникова олія готово!
Статті за темою "Рецепт часникового масла"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
