підготовка продуктів
Для приготування бананового пирога вам знадобиться: 110 г пшеничного борошна, 150 г цукрового піску, 1 банан, 1 яйце, 8 ст. л. вершкового масла, 50 мл кефіру, 1/4 ч. л. соди, 1/2 ч. л. солі, ванільний цукор, 125 г вершкового сиру, 150 г цукрової пудри.
приготування
Для того щоб приготувати пиріг, в першу чергу підготуйте борошняну суміш. У чашу блендера всипте пшеничне борошно, розпушувач тіста, соду для випічки. Перемішайте всі інгредієнти, після цього пересипте суміш в окрему ємність. Якщо блендера під рукою не виявилося, змішайте необхідні продукти у великій мисці.
Банан для випічки вибирайте великий, обов`язково стиглий і ароматний. Зніміть з банана шкірку і поріжте на шматочки. Далі викладіть в блендер і приготуйте бананове пюре. Слідкуйте за тим, щоб пюре було однорідним і в ньому не траплялося цільних шматочків.
Дістаньте з холодильника вершкове масло і дайте йому розм`якнути при кімнатній температурі. У вільну тарілку перекладіть чотири столові ложки вершкового масла, відкладіть в сторону.
У чашу блендера з банановим пюре додайте цукровий пісок в необхідній кількості, а також куряче яйце. Збийте інгредієнти до однорідної консистенції. Викладіть в ємність розм`якшене вершкове масло і знову ретельно збийте масу. Додайте кефір і ванільний цукор, збийте до однорідності. Масу вилийте в глибоку миску і поступово починайте додавати до неї борошняну суміш. За допомогою віночка добре розмішайте тісто.
Візьміть форму для випічки і змастіть її рослинним маслом. Акуратно залийте в форму бананове тісто. Духовку розігрійте до 180 градусів і поставте в неї пиріг. Випікайте його протягом 40 хвилин. Поверхня пирога повинна стати золотисто-коричневого кольору. Вийміть випічку з духовки і остудіть до кімнатної температури. У той час, поки пиріг остигає, приготуйте глазур.
Викладіть в чашу блендера 125 грамів вершкового сиру, 150 грамів цукрової пудри, а також 4 столові ложки м`якого вершкового масла. Збийте інгредієнти до однорідної маси. Готову глазур приберіть в холодильник на 20-30 хвилин. По закінченню часу рясно змастіть поверхню пирога вершкової глазур`ю, розріжте пиріг на порційні шматочки і подавайте.
Банановий пиріг готовий!
