Як приготувати "мавпячий хліб" з часником
Погодьтеся, що іноді набридають навіть найулюбленіші страви. Це легко можна виправити, приготувавши їх трохи інакше. Не бійтеся експериментувати! Я пропоную вам спекти замість звичайного хліба - "мавпячий хліб" з часником.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно пшеничне - 500 г;
- - сіль - 1 столова ложка;
- - дріжджі сухі - 1 пакетик;
- - вода тепла - 200 мл;
- - оливкова олія - 2 столові ложки.
- Часникова олія:
- - солоне вершкове масло - 125 г;
- - стрілки свіжого часнику - 2 великих пучка.
Інструкція
1
Сухі дріжджі пересипте в окрему чашку і залийте їх склянкою теплої води. Туди ж додайте сіль і оливкове масло. Отриману суміш ретельно перемішайте. Борошно пропустіть через сито. Таким чином, вона стане просіяного. Потім введіть її до решти маси. Вимісити тісто і помістіть його в тепле місце приблизно на 60 хвилин.
2
Тим часом приготуйте часникове масло. Для цього стрілки часнику промийте, висушіть і подрібніть в блендері. Потім туди ж додайте розм`якшене солоне вершкове масло. Все ретельно перемішайте до однорідності. Помістіть отриману масу на харчову плівку, загорніть і відправте в холодильник.
3
Охолоджене тісто злегка розімніть руками, після чого розкачати за допомогою качалки. Ретельно змастіть його часниковим маслом, після чого наріжте на прямокутники невеликого розміру.
4
Форму для випічки змастіть маслом і починайте викладати на неї прямокутники з тіста, закріплюючи кожен друг за друга. Таким чином, у вас вийде щось на кшталт закрученої спіралі.
5
Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте в неї блюдо, змащене оливковою олією, приблизно на 40 хвилин. "мавпячий хліб" з часником готовий! Його слід їсти, відламуючи прямокутні шматочки.
Статті за темою "Як приготувати "мавпячий хліб" з часником"
Оцініть, будь ласка статтю
