Пісний нутовая хмиз
Хворост - це улюблене хрустке ласощі не тільки дітей, а й дорослих. Неповторний смак цієї страви знайомий багатьом з дитинства. Традиційно його готують з тонкого тесту і обсмажують в добре розігрітій олії.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г пшеничного борошна
- - 1/2 ст. нуту
- - 4 ст. л. коричневого цукру
- - 100 г борошна вівсяної
- - 5 ст. л. кип`яченої води
- - 1 ст. л. кунжуту (білого або чорного)
- - мед
- - масло рослинне для смаження
Інструкція
1
Для початку необхідно ще з вечора замочити нут, після відварити до готовності.
2
Потім замісити тісто для хмизу. У глибокий посуд насипаємо борошно, приготований нут, цукор, кунжут і 5 ст. л. води. Добре перемішати до утворення однорідного тіста.
3
Якщо тісто вийде дуже густим, тоді в нього треба буде додати ще води і перемішати. Тісто потрібно замісити так, щоб воно не прилипало до рук.
4
Вибираємо будь-яку робочу поверхню і присипаємо її мукою, тісто розгортаємо товщиною в 5 міліметрів. За допомогою формочки вирізаємо фігурки.
5
У сковороду або казан наливаємо рослинне масло і розігріваємо. У розігріте масло кладемо вирізане формою тісто і обсмажуємо до золотистого кольору.
6
Хворост можна подавати з медом або цукровою пудрою.
Статті за темою "Пісний нутовая хмиз"
Оцініть, будь ласка статтю
