Брокколі і картопля каррі
Брокколі і картопля каррі - це дуже смачне і корисне блюдо. Воно здатне прикрасити не тільки звичайний сімейний вечерю, але передноворічні і новорічні трапезу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 ст. л. соняшникової олії
- - 1 ч.л. зіри
- - 1 цибулина, нарізана тонкими півкільцями
- - 2 ст. л. порошку каррі
- - 200 г подрібнених консервованих помідорів
- - 1 паличка кориці
- - 350 мл овочевого бульйону
- - 450 г дрібного молодої картоплі (розрізати бульби навпіл і відварити)
- - 300 г брокколі
- - сіль
- - 100 мл йогурту зниженої жирності
- - коржі для подачі
Інструкція
1
Прогрійте масло в воке або великій сковороді. Смажте зиру і цибулю на сильному вогні 3-4 хвилини. Всипте каррі. Готуйте ще 1-2 хвилини, потім додайте помідори, корицю і бульйон.
2
Доведіть до кипіння, покладіть картоплю і брокколі. Накрийте кришкою, зменшіть нагрів і готуйте, регулярно помішуючи, 8-10 хвилин, поки броколі не почне розм`якшуватися.
3
Посоліть за смаком і полийте йогуртом.
Подавайте з коржиками.
Подавайте з коржиками.
Статті за темою "Брокколі і картопля каррі"
Оцініть, будь ласка статтю
