Як приготувати тавуклу пилав
Тавуклу пила - це рис з куркою. Пілав - один з головних гарнірів в турецькій кухні. Рис в Туреччині розсипчастий. Найкраще рис готувати в антипригарной каструлі. Виходить ситне і смачне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г курячої грудях
- - 1 склянка рису
- - вода
- - червоний пекучий перець
- - 75 г вершкового масла
- - сіль
- - чорний перець
- - каррі за смаком
- - 1 ст. л. родзинок
- - 1 ст. л. мигдалю
- - гвоздика
Інструкція
1
Візьміть курку, вимийте її і покладіть в каструлю, залийте водою. Додайте гвоздику і червоний перець, відваріть до готовності протягом 40-45 хвилин.
2
Вийміть курку з бульйону, остудіть, наріжте середніми шматками. Бульйон процідіть.
3
У сковорідці розігрійте половину вершкового масла, обсмажте на ньому рис.
4
Влийте в сковорідку 2 склянки бульйону курячого, посоліть, поперчіть за смаком, додайте каррі за смаком і родзинки, прикрийте кришкою. І тушкуйте на повільному вогні протягом 20 хвилин, потім зніміть з вогню і поставте в тепле місце на 20 хвилин.
5
На рослинному маслі злегка обсмажте шматки курячого м`яса.
6
Додасте до рису курку і мигдаль і добре перемішайте.
Зверніть увагу
На приготування тавуклу пила йде 90 хвилин вільного часу
Статті за темою "Як приготувати тавуклу пилав"
Оцініть, будь ласка статтю
