Паштет з курячої печінки і сердечок в мультиварці
Паштет з курячої печінки, звичайно, можна купити в будь-якому магазині, що дуже зручно. Однак такий паштет, швидше за все, буде мати в своєму складі багато шкідливих добавок, барвників і підсилювачів смаку. А ось паштет, приготовлений вдома, є не тільки дуже смачним, але і корисним стравою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячої печінки;
- - 250 г курячих сердець;
- - 2 головки ріпчастої цибулі;
- - 1 морква;
- - сушений кріп;
- - сіль, перець і приправи за смаком.
Інструкція
1
курячу печінку ретельно промити і перевірити її на наявність зелених плям і жовчного міхура. Це дуже важливо, тому що жовч може зіпсувати страву, надавши йому гіркий смак, неприємний запах і жахливий колір.
2
Курячі сердечка промити, залишивши прошарку жиру (вони зроблять паштет більш ніжним і м`яким на смак).
3
У чашу мультиварки викласти курячу печінку з сердечками, нарізаний великими шматочками цибулю і моркву, встановити режим «Гасіння» і виставити час приготування на дві години. Рідини, що виділяється з субродуктов, має бути достатньо, проте якщо в процесі приготування вона вся випарується, то потрібно буде додати в чашу трохи кип`яченої води.
4
За 15 хвилин до закінчення програми приготування додати чорний мелений перець, сушений кріп, сіль і приправи за смаком.
5
Після звукового сигналу даємо вмісту охолонути до кімнатної температури, після чого збиваємо все до отримання однорідної маси. Отриманий паштет готовий до вживання.
Зверніть увагу
Курячі сердечка полегшують структуру паштету, роблячи його більш пишним і повітряним.
Статті за темою "Паштет з курячої печінки і сердечок в мультиварці"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
