Як приготувати курячий паштет з сиром

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відмінним варіантом для бутербродів стане курячий паштет, який легко приготувати в домашніх умовах. Він настільки ніжний і смачний, що його можна поставити навіть на святковий стіл.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг курки;
- 100 г вершкового сиру;
- 60 г вершкового масла;
- 100 мл курячого бульйону;
- зелень за смаком;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Відріжте у курячої тушки крильця, помийте і поставте варитися для отримання бульйону. Не забудьте зняти пінку при закипанні. Готовий бульйон процідити.

Саму тушку помийте, посоліть і запечіть в духовці до готовності. Щоб м`ясо не пригоріло, зручніше запікати курку в фользі. Готову курку вийміть, остудіть і відокремте м`ясо від кісток. При цьому шкіру брати не треба.

Пропустіть куряче м`ясо через м`ясорубку, краще 2-3 рази. Додайте розм`якшене вершкове масло і вершковий сир. Перемішайте, влийте бульйон, посоліть і поперчіть за смаком, ще раз перемішайте і збийте блендером в однорідну масу.

Намажте паштет на шматочки батона і покладіть по гілочці зелені. У вас вийдуть бутерброди. Або ж викладіть красиво паштет на тарілку, прикрасьте зеленню і поставте на святковий стіл.

Корисна порада

Для любителів вишуканого смаку можна додати в паштет трохи мадери. А любителі гострого можуть посилити смак різними спеціями.

Подібним способом можна приготувати паштет з курячої печінки. Просто замість курячого м`яса потрібно відварити печінку і потім пропустити її через м`ясорубку. Або ж зробіть змішаний паштет - і куряче м`ясо, і куряча печінка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!