Паста з пангасіус
Пангасіус - це прісноводна риба. Надзвичайно смачна. До того ж не потрібно її оброблення. У рибі багато корисного, присутні вітаміни А, С, Е і багато інших. Має маленьку калорійність, що добре тим, хто має ожиріння або сидить на дієті, всього 89 кілокалорій. Пангасіуса головне не переварити, інакше буде розвалюватися.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 2 порції:
- - 1 філе пангасіуса,
- - 100-150 г спагетті з пшениці твердих сортів,
- - 1 цибулина,
- - 1 помідор,
- - 1 цукіні,
- - 1/2 жовтого солодкого перцю,
- - 1 ст. л. вершків (30%),
- - 2 ст. л. оливкового масла,
- - сіль,
- - перець за смаком,
- - маленький пучок петрушки,
- - 2 середніх листочка базиліка,
- - 0,5 склянки води або білого сухого вина.
Інструкція
1
Обсмажуємо цибулю, нарізану півкільцями, додаємо кубики цукіні і перцю. Через 6-7 хв. кладемо кубики помідора і вливаємо воду. Кип`ятимо протягом 2 хв. і додаємо рибне філе, нарізане кубиками.
2
Через 3 хв. вводимо вершки, солимо, перчимо, готуємо ще 2 хв. Додаємо рубану петрушку і базилік. Перемішуємо. Соус готовий.
3
У киплячу підсолену воду викладаємо спагетті і відварюємо їх до напівготовності. Відкидаємо відварені спагетті на друшляк, даємо стекти воді. Кладемо спагетті назад в каструлю, заправляємо приготовленим соусом.
Статті за темою "Паста з пангасіус"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
