Пангасіус під шубою
Риба дуже корисна, а в поєднанні з різними овочами - корисна подвійно. Тому пропонуємо приготувати пангасіус під овочевий шубою - страва готується швидко, воно може стати корисним сніданком або обідом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 шт. філе пангасіуса;
- - 1 болгарський перець;
- - 1 морквина;
- - 1 цибулина;
- - зелень свіжа, спеції, перець, сіль.
Інструкція
1
Очистіть сиру моркву, промийте її, потріть на крупній тертці. Цибулину очистіть, поріжте тонкими півкільцями. На сковорідку налийте олію, розжарите його, викладіть в неї терту моркву і цибулю.
2
Поки цибуля з морквою смажиться, очистіть червоний болгарський перчик від насіння і білих перегородок, поріжте соломкою, відправте до овочів. Додайте запашний перець, сіль, спеції за смаком, перемішайте. Нехай овочі тужать разом хвилин 5 під закритою кришкою.
3
Філе пангасіуса промийте, трохи обсушити, поперчіть і посоліть за смаком. Можна взяти філе будь-якої іншої рибки на свій розсуд. Якщо шматки риби занадто великі, поріжте їх, щоб було зручно їсти.
4
Коли морквина, цибуля і перець стануть м`якими (бажано, щоб перчик трохи хрустів), викладіть їх зверху на рибне філе. Надішліть рибу з овочами на 5-7 хвилин в мікрохвильову піч (час залежить від потужності вашої печі, але риба готується досить швидко).
5
Пангасіус під шубою готовий, можете перед подачею рясно посипати страву свіжою зеленню, а навколо для краси розкласти гуртки свіжого огірка.
Статті за темою "Пангасіус під шубою"
Оцініть, будь ласка статтю
