Як приготувати філе минтая під кисло-солодким маринадом
Минтай під кисло-солодким маринадом буде цікавим на смак і красивим на вигляд. А, отже, може стати не тільки відмінним вечерею, але і зайняти місце на святковому столі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кілограм філе минтая, 100 грам борошна, 2 цибулини, 2 моркви, 1 болгарський перець, 150 грам томатної пасти, рослинне масло для обсмажування, сіль, цукор, перець - за смаком.
Інструкція
1
філе минтая необхідно розморозити, обсушити паперовою серветкою і поріжте на шматочки.
2
Скибочки філе посоліть, поперчіть і запаніруйте в борошні.
3
Обсмажте минтай на рослинній олії з двох боків до рум`яної скоринки.
4
Моркву і цибулю очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю і болгарський перець наріжте великими кубиками.
5
На рослинному маслі обсмажити цибулю, моркву і болгарський перець до м`якості.
6
Додайте до овочів томатну пасту, сіль і трохи цукру. Помішуючи, смажте 2 хвилини. Додайте чверть склянки води і тушкуйте маринад під кришкою 5-7 хвилин.
7
На дно каструлі викладіть минтай, залийте маринадом і залиште повністю охолонути.
8
Поставте каструлю на добу в холодильник. Подавати в холодному або підігрітому вигляді.
Статті за темою "Як приготувати філе минтая під кисло-солодким маринадом"
Оцініть, будь ласка статтю
