Осетрина по-італійськи з пастою
Італійська кухня дуже різноманітна. Найбільше вона популярна завдяки піці, спагеті і пасти. Осетрина по-італійськи з пастою стане вишуканою прикрасою будь-якого святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1,5 кг осетрини;
- - 200 г макаронів;
- - 140 г помідорів;
- - 120 мл білого сухого вина;
- - 120 г вершкового масла;
- - 60 г сиру;
- - 40 г ріпчастої цибулі;
- - 20 г томатного соусу;
- - 1 лимон;
- - сіль.
Інструкція
1
Візьміть філе осетрини без хрящів і шкіри. Поріжте рибу порційними шматочками.
2
Цибулю очистіть, помідори трохи підсмажте на олії.
3
Припустіть шматочки риби з подрібненою цибулею, додайте помідори.
4
Відваріть макарони, підсмажте на вершковому маслі, посипте тертим сиром.
5
Викладіть рибу на тарілки, що залишився від неї соус посоліть, додайте в нього масло, лимонний сік, томатний соус.
6
Полийте соусом осетрину, поруч укладіть відварені макарони. Італійську страву готове.
Корисна порада
Для цього рецепта краще брати гострий томатний соус, можете додати в нього за смаком подрібнений часник. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню.
Статті за темою "Осетрина по-італійськи з пастою"
Оцініть, будь ласка статтю
