Оджахурі
Оджахурі - смачне і ситне, національне грузинське блюдо. Готується блюдо з декількох видів м`яса і картоплі, з тонким і свіжим ароматом трав. Таке частування можна сміливо подавати на стіл в будь-яке свято.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - М`ясо (свинина, баранина) - 400 г
- - Картопля - 400 г
- - Помідори - 200 г
- - Цибуля - 1 головка
- - Часник - 2 зубчики
- - Олія - 50 мл
- - Зелень - 100 г
- - Хмелі - сунелі - 50 г
Інструкція
1
М`ясо промити під струменем води, промокнути паперовим рушником. М`ясо нарізати ну невеликі шматочки. Відправити на розігріту сковороду.
2
Вимити і очистити картоплю. Порізати на кубики. Картопля обсмажити у фритюрі, посолити.
3
Порізати півкільцями цибулю і додати до м`яса. Додати в сковороду картоплю, посолити. Смажити 5 хв. Часник нарізати соломкою і відправити на вогонь.
4
Тонко нарізати помідор на пластини і викласти поверх м`яса і картоплі. Накрити кришкою, гасити 7 хв.
5
Додати дрібно посічену зелень, хмелі - сунелі, перемішати.
6
Викласти на тарілку і прикрасить помідорами чері і листям салату.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
