Баранина, тушкована з помідорами
Щоб м`ясо стало м`яким, його необхідно гасити. Для гасіння найкраще використовувати будь-якої самостійно приготований соус. Якщо на це немає часу, то соус відмінно замінять подрібнені помідори. Вони не тільки зроблять м`ясо соковитим і м`яким, але і додадуть страві особливого смаку з кислинкою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баранина 500 г
- - помідори 300 г
- - цибуля 150 г
- - часник 3 зубчики
- - зелень
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
1
Часник і цибулю дрібно порубати.
2
Помідори обдати окропом, щоб легко зняти з них шкірку, почистити і подрібнити блендером. Також їх можна розім`яти виделкою.
3
Баранину добре промити, обробити на невеликі шматки.
4
На рослинному маслі злегка обсмажити часник і цибулю. Зверху викласти м`ясо і обсмажити його з кожного боку по 7-8 хвилин.
5
Додати в сковороду подрібнені помідори і тушкувати на повільному вогні при закритій кришці 45 хвилин.
6
Зелень порубати і додати до страви за 5 хвилин до готовності.
7
Як гарнір до баранини добре підійде рис, який можна полити отриманою томатною підливою.
Статті за темою "Баранина, тушкована з помідорами"
Оцініть, будь ласка статтю
