Куряча грудка з томатами і цукіні
Завдяки ідеально підібраному поєднанню курячого м`яса, приправи, горішків і овочів, це блюдо набуває чудовий смак, аромат і в той же час вражає простотою свого приготування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1250 р курячої грудки;
- - 155 мл білого вина;
- - 265 г цукіні;
- - 355 г помідорів;
- - 165 г червоної цибулі;
- - приправа для курки, розмарин, мускатний горіх;
- - часник, лавровий лист;
- - 455 г картоплі;
- - 65 г кедрових горіхів;
- - 45 мл вершків.
Інструкція
1
Картопля слід промити, очистити і відварити до готовності в гарячій воді. М`ясо курячих грудок вимити, обсушити і натерти приправою для курки, перцем і сіллю.
2
На сковорідку з розігрітою олією викласти підготовлену курку і добре обсмажити її з обох сторін. Потім додати до м`яса біле вино і тушкувати все під кришкою ще протягом приблизно 20 хвилин.
3
Цукіні промити, добре очистити, дрібно нарізати і обсмажити на окремій сковороді з рослинним маслом. Потім додати до них очищений і порізану цибулю (частина лука відкласти для приготування картоплі), через дві хвилини злегка зменшити вогонь.
4
Помідори ретельно вимити і дрібно порізати, зелень і часник подрібнити і додати все це на сковорідку з цукіні і цибулею. Потім як слід все посолити, додати перець і мускатний горіх, перемішати і обсмажувати ще близько 6 хвилин.
5
За кілька хвилин до закінчення приготування покласти в сковорідку кедрові горішки.
6
Готову картоплю перекласти на окрему сковорідку з олією, додати цибулю і зелень, обсмажити до отримання на картоплі золотистої скоринки.
7
Готові курячі грудки прибрати зі сковороди з овочами, в бульйон покласти зелень і вершки і довести його до кипіння. Готувати соус до тих пір, поки він не загусне. Потім вимкнути вогонь і покласти в соус знову курячі грудки.
8
Подавати обсмажену картоплю разом з курячими грудками, политими молочним соусом.
Статті за темою "Куряча грудка з томатами і цукіні"
Оцініть, будь ласка статтю
