Кекс з виноградом
Рецепт для початківців господарок. Навіть якщо ви ще ніколи не готували домашнє тісто, з цим рецептом у вас вийде чудовий кекс з виноградом - пишний, ароматний, дуже м`який.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки винограду;
- - 1,5 склянки пшеничного борошна;
- - 0,75 склянки цукру;
- - 0,25 склянки оливкової олії;
- - 1/3 склянки молока;
- - 4 ст. ложки вершкового масла;
- - 2 яйця;
- - щіпка солі, розпушувач, лимонна цедра.
Інструкція
1
Поставте прогрівати духовку до позначки 180 градусів. Промийте виноград, викладіть ягоди на паперовий рушник і просушіть їх. Краще брати зелений виноград, якщо у вас він з кісточками, то попередньо розріжте кожну ягідку навпіл і витягніть їх все.
2
У глибокій мисці змішайте борошно з розпушувачем тіста, сіллю. Збийте яйця з цукром, додайте молоко з оливковою олією, не припиняючи суміш збивати. Вершкове масло розтопіть, влийте в молочну суміш, додайте лимонну цедру по смаку.
3
Тепер засипте порціями борошно, перемішайте - тісто для кексу готове. Це універсальний рецепт тесту, на його основі ви можете приготувати не тільки випічку з виноградом.
4
Додайте в тісто виноград, акуратно перемішайте, намагаючись не пошкодити ягоди. Все-таки краще взяти сорт винограду без кісточок, наприклад, киш-миш, щоб додати ягоди в тісто в цілому вигляді.
5
Змастіть вершковим маслом форму для кексу, обсипте її борошном. Викладіть тісто з виноградом, рівномірно розподіліть по всій поверхні.
6
Випікайте кекс з виноградом при вказаній температурі до готовності. Готовність перевіряйте дерев`яною паличкою - вона повинна виходити з тіста сухою, без налиплого грудочок тіста. Подавати можна відразу, а й через 1-2 доби кекс залишається м`яким, смачним.
Оцініть, будь ласка статтю
