Ніжний мус з шинки

Мус з шинки можна подати на стіл як самостійне блюдо або використовувати його для приготування оригінальних тарталеток, бутербродів і канапе. Таке блюдо обов`язково буде оцінено по достоїнству вашими гостями.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 г шинки
- 200 г сиру
- свіжа зелень
- мелений червоний перець
- корінь петрушки
- 1 ст. сметани
- 100 г м`ясного бульйону
- 1 ч. Л. желатину

Інструкція

Пропустіть через м`ясорубку або подрібніть за допомогою блендера шинку і невеликий корінь петрушки. Збийте сметану з червоним меленим перцем і сиром в однорідну масу. З`єднайте дві суміші і ретельно їх перемішайте.

Замочіть желатин відповідно до інструкції. Дочекайтеся поки маса стане прозорою і злийте зайву воду. Бульйон доведіть до кипіння і додайте до вмісту каструльки желатин. Повторно доведіть суміш до кипіння.

Бульйон охолодіть і змішайте з збитою масою з шинки. Суміш перекладіть в одну або кілька формочок. Заготовки поставте в холодильник на 3-4 години. Перед подачею на стіл прикрасьте мус з шинки свіжою зеленню петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!