Для приготування медового пирога вам знадобиться 150 грам меду, 200 грам нежирної сметани, 400 грам борошна, склянка цукру і 2 яйця. Для смаку можна додати в тісто трохи меленої кориці і гвоздики. Для прикраси можна використовувати сметану і шоколода.
Підготуйте всі інгредієнти. Змішайте в мисці мед, яйця, цукор, додайте сметану. Всі розітріть до однорідного стану. Покладіть туди ж корицю і гвоздику, додайте гашене оцтом соду. Деякі господині додають в тісто пару столових ложок олії.
В отриману рідку суміш додайте борошно. Все перемішайте - консистенція повинна бути як у рідкої сметани. Пора розігрівати духовку. Включіть в ній вогонь і починайте готувати форму для пирога. Її треба помазати маслом, а ще краще - обсипати борошном. Налийте тісто у форму, поставте в духовку і витримайте чверть години при температурі 180 градусів, щоб тісто трохи підійшло. Після цього додайте нагрів і випікайте пиріг в гарячій (200 градусів) духовці ще близько півгодини.
Пиріг треба виймати з форми гарячим. Його можна подавати і без прикраси - золотистий верх виглядає досить апетитно. Можна обсипати його цукровою пудрою, або змішати пудру і сметану і помазати пиріг зверху, а сметану ще і обсипати тертим шоколадом.
