Макаруни "милі ведмедики"
Макаруни нестандартної форми дуже сподобаються дітям, вони дуже м`які і ніжні, просто будуть танути в роті, віддаючи свій неперевершений смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 110 г меленого мигдалю;
- - 90 г яєчних білків;
- - 200 г цукрової пудри;
- - 25-50 г звичайного цукру;
- - харчовий барвник синього кольору;
Інструкція
1
Приготуйте тісто.
Помістіть цукрову пудру і мелений мигдаль у велику миску, добре перемішайте.
Збийте білки до пишної піни, поступово додаючи 25-50 г цукру і продовжуйте збивати.
Додайте збиті білки до мигдальної суміші, перемішайте до утворення однорідної маси. Потім додайте харчовий барвник, знову перемішайте. Для перевірки готової суміші запустіть ніж в суміш і проведіть по ній, якщо лінія зникає після 10 секунд, то суміш готова.
Помістіть цукрову пудру і мелений мигдаль у велику миску, добре перемішайте.
Збийте білки до пишної піни, поступово додаючи 25-50 г цукру і продовжуйте збивати.
Додайте збиті білки до мигдальної суміші, перемішайте до утворення однорідної маси. Потім додайте харчовий барвник, знову перемішайте. Для перевірки готової суміші запустіть ніж в суміш і проведіть по ній, якщо лінія зникає після 10 секунд, то суміш готова.
2
Підготуйте шаблон.
Намалюйте фігурки ведмедів на пергаментному папері
Намалюйте фігурки ведмедів на пергаментному папері
3
Заповніть тестом за допомогою кондитерського шприца силуети фігурок. Необхідно дати постояти печеньям 30 хвилин, поки злегка не затвердіє верх печива.
Випікати макаруни протягом 18-20 хвилин при температурі 170 ° С градусів.
Випікати макаруни протягом 18-20 хвилин при температурі 170 ° С градусів.
4
Прикрасьте печиво за допомогою шоколадної стружки і маленьких шматочків шоколаду, зобразивши ніс, рот і очі.
Можна намалювати очі і рот їстівним чорнилом.
Можна намалювати очі і рот їстівним чорнилом.
Статті за темою "Макаруни "милі ведмедики""
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
