Як приготувати торт «віденський вальс»
Смачний повітряний тортик «Віденський вальс» стане прикрасою стала, а його смак сподобається всім гостям без винятку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 320 грам гіркого шоколаду, 100 грам цукрової пудри, 100 грам масла, 5 яєць, 100 грам меленого мигдалю, абрикосовий джем, 100 мл вершків
Інструкція
1
Половину шоколаду розтопіть на водяній бані. Яйця акуратно розділіть на жовтки і білки.
2
Масло розітріть з 50 грамами цукровою пудрою. У масу додайте жовтки і розтоплений шоколад.
3
Білки збийте в м`яку піну і додайте половину цукрової пудри. Збийте до утворення крутої піни.
4
Обережно підмішати білки до маси, отриманої з жовтків, масла, цукру і шоколаду.
5
Додайте борошно і мигдаль, акуратно перемішайте.
6
Випікайте торт 50 хвилин в змащеній маслом формі для випічки при температурі 180 градусів.
7
Остудіть і розріжте торт навпіл. Середину змастіть джемом і з`єднайте.
8
Що залишився шоколад розтопіть з вершками і вилийте на торт. Поставте в холод на півгодини.
Зверніть увагу
Замість джему можна використовувати варене згущене молоко. А для прикраси - фрукти і збиті вершки.
Статті за темою "Як приготувати торт «віденський вальс»"
Оцініть, будь ласка статтю
