Святковий торт
Красиве завершення будь-якого торжества. Повітряне бісквітне тісто прошарками ягодами полуниці і просякнуте ніжним кремом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для коржів:
- - 6 яєчних білків;
- - 4 яєчних жовтки;
- - 200 г цукру;
- - 50 г рослинного масла;
- - 200 г борошна;
- - 0,5 ст. води;
- - 1 пакетик ваніліну;
- - дрібка солі.
- Для крему:
- - 2 яєчних жовтки;
- - 400 мл молока;
- - 200 г цукру;
- - 300 г вершкового масла;
- - 2 ст.л. крохмалю;
- - 0,5 ч.л. ваніліну.
- Для прошарку знадобиться трохи полуниці і цукру.
Інструкція
1
Збийте білки, додайте одну частину цукру, продовжуйте збивати. Жовтки збийте окремо від білків, поступово додайте рослинне масло, воду, ванільний цукор.
2
Просійте борошно. Змішайте 100 г цукру, сіль, додайте в жовткову масу, ретельно перемішайте. Акуратно введіть збиті білки. Розділіть тісто на 2 рівні частини, вилийте в форми для запікання, випікайте 25 хвилин.
3
Наріжте полуницю, посипте цукром і залиште на 30 хвилин.
4
Збийте жовтки з цукром і ваніліном. Додайте крохмаль, розітріть. Отриману масу розбавте молоком, Уваров до густої маси постійно помішуйте на повільному вогні. Відставте крем остуджувати.
5
Збийте вершкове масло до пишності і поступово додайте до нього заварний крем.
6
Розріжте кожен корж на дві половинки, прошарками начинкою з полуниці з цукром. Покрийте кремом, прикрасьте свіжими цілими полуницями.
Статті за темою "Святковий торт"
Оцініть, будь ласка статтю
