Легкий салат з ячної крупою і болгарським перцем
Цей салат стане відмінним початком довгого дня. Особливо його оцінять дівчата, які стежать за фігурою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 2 порції:
- - 400 г ячної крупи;
- - 1 червоний болгарський перець;
- - 1 жовтий болгарський перець;
- - 120 г фети;
- - 2 зубчики часнику;
- - рукола за смаком;
- - 2 ст.л. оливкового масла;
- - сіль.
Інструкція
1
Крупу відварити в підсоленій воді до готовності, 10-15 хвилин.
2
Перці вимийте, очистіть від плодоніжок і серцевин, промийте і наріжте великими шматками.
3
Розігрійте в сковороді оливкову олію. Швидко обсмажте на ньому очищений і роздавлений ножем часник. Додайте перець, готуйте, помішуючи, 4-5 хвилин. Видаліть часник зі сковороди (перець до цього моменту вже вбере часниковий аромат, а зайва гострота в даному блюді ні до чого).
4
Змішайте ячну кашу з овочами і розкладіть її по тарілках. Перед подачею посипте блюдо листям руколи і розкришене фетою.
Зверніть увагу
Приготування цього легкого салату відніме у вас близько 25 хвилин. У кожній порції 300 Ккал
Корисна порада
Можна не обмежуватися руколою і сміливо додавати будь-яку зелень за смаком.
У даному рецепті ви також можете замість ячної крупи використовувати що залишився з учорашнього вечора рис, кус-кус і інші крупи.
Статті за темою "Легкий салат з ячної крупою і болгарським перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
