Суп харчо
Гострий харчо особливо приємний в холодну погоду. Він допоможе не тільки насититися, а й зігрітися.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 грам баранини (або свинини), 2-3 зубчики часнику, 2 головки ріпчастої цибулі, 3 помідори, 0,5 склянки перлової крупи, олію, перець, сіль, зелень за смаком.
Інструкція
1
М`ясо наріжте невеликими шматочками, залийте холодною водою і поставте на вогонь на 1,5 години. При утворенні пінки - знімайте її.
2
Цибулю дрібно наріжте, часник потовчіть, рис промийте.
3
Додайте в бульйон цибулю, часник, рис, сіль, перець і продовжуйте варити близько 30 хвилин.
4
Помідори очистіть від шкірки і обсмажте в рослинному маслі 2-3 хвилини.
5
Додайте в бульйон обсмажені помідори і варіть суп ще 10 хвилин. Перед подачею посипте дрібно нарізаною зеленню.
Статті за темою "Суп харчо"
Оцініть, будь ласка статтю
