Курка, запечена в бальзамічний оцет
Курка, запечена в бальзамічний оцет, готується в кілька етапів. Блюдо отримує пікантний смак завдяки незвичайному поєднанню бальзамічного соусу і корнішонів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 мл бальзамічного оцту
- - 1 невелика курка
- - оливкова олія
- - 2 ч. Л. гірчиці
- - 100 г корнішонів
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - орегано
- - розмарин
- - 1 пачка вершкового масла
- - 6-7 помідорів чері
Інструкція
1
Курку ретельно промийте під холодною водою. Злегка обсушити серветкою або паперовим рушником. Рясно натріть сіллю і чорним меленим перцем.
2
В окремій ємності приготуйте маринад. Для цього змішайте декілька столових ложок гірчиці, розтоплене вершкове масло, дрібно нарізані корнішони і бальзамічний оцет. За бажанням додайте подрібнений розмарин і орегано.
3
Помістіть курку в приготований маринад. Протягом декількох годин заготовка повинна знаходитися в прохолодному місці. Періодично перевертайте курку, щоб суміш просочила її з усіх боків.
4
Викладіть заготовку в форму для запікання і поставте в духовку мінімум на одну годину. Про готовність курки можна визначити по з`явилася золотистої скоринки. За кілька хвилин до готовності викладіть до страви порізані навпіл помідори черрі. Перед подачею на стіл можна посипати курку невеликою кількістю подрібненої зелені.
Зверніть увагу
Курку можна замаринувати не в цілому вигляді, а попередньо розділивши її на порційні шматочки.
Корисна порада
Подавати на стіл курку в бальзамічний соусі можна з запеченими овочами або картоплею.
Статті за темою "Курка, запечена в бальзамічний оцет"
Оцініть, будь ласка статтю
