Куряче філе з вермішеллю і кокосовим молоком
Курка в кокосовому молоці виходить дуже апетитною. М`ясо стає соковитим і ніжним. Таке блюдо відмінно підійде для сімейної вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе 400 г;
- - вермішель довга 250 г;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - морква 2 шт .;
- - оливкова олія 3 ст. ложки;
- - зелень рубана 1 ст. ложка;
- Для заправки:
- - вода 100 мл;
- - молоко кокосове 200 мл;
- - грибний бульйон 200 мл;
- - спеції східні 2 ст. ложки;
- - сіль.
Інструкція
1
Філе курки вимити, обсушити паперовим рушником, наріжте тонкими смужками. Цибулю і моркву очистіть, вимийте. Лук наріжте тонкими скибочками, моркву - кружальцями.
2
Воду, кокосове молоко і грибний бульйон з`єднайте. Додайте східні спеції і 1 ст. ложку солі. Ретельно перемішайте.
3
На сковороді розжарити оливкова олія. Обсмажте на ньому курку до рум`яної скоринки. М`ясо перекладіть в окрему тарілку. У цьому ж маслі обсмажте цибулю і моркву протягом 5-6 хвилин на повільному вогні.
4
У сковороду викладіть обсмажені шматочки м`яса. Додайте зверху вермішель. Залийте підготовленим соусом. Доведіть до кипіння. Готуйте 3-4 хвилини. Потім накрийте кришкою, залиште на виключеною плиті на 15-20 хвилин. Подавайте курку з вермішеллю, прикрасивши гілочками зелені.
Зверніть увагу
Замість кокосового молока можна використовувати жирні вершки. Тоді додайте трохи більше східних спецій.
Корисна порада
До курки подавайте мариновані огірки або квашену капусту.
Статті за темою "Куряче філе з вермішеллю і кокосовим молоком"
Оцініть, будь ласка статтю
