Як приготувати гуляш з м`яса
На думку кулінарів, найсмачніший гуляш можна приготувати тільки з ніжною телятини. Але не завжди таке м`ясо є під рукою. Найчастіше для приготування гуляша застосовується нежирна свинина, яка абсолютно не псує блюдо. гуляш виходить чудовий.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Свинина - 0,7 кг.-
- цибуля ріпчаста - 2 шт.-
- перець болгарський - 1 шт.-
- петрушка - 1 пучок-
- помідор - 4 - 5 шт.-
- сухе біле вино - 100 мл.-
- м`ясний бульйон-
- борошно - 2 ст. о.-
- лавровий лист
- червоний і чорний перець
- кмин
- сіль за смаком-
- рослинна олія.
Інструкція
1
Очистіть і наріжте півкільцями цибулю, а болгарський перець наріжте не надто тонкою соломкою.
2
М`ясо вимити, обсушити, наріжте невеликими шматочками. Обсмажте м`ясо на сковороді в рослинному маслі. Після повного випаровування м`ясного соку додайте борошно і смажте протягом 1 - 2 хвилин постійно помішуючи.
3
В іншій сковороді підсмажте до золотистого кольору цибулю, потім додайте болгарський перець і посмажте протягом 3 хвилин.
4
У казан на дно покладіть овочі, потім м`ясо. Поперчіть, додайте спеції, влийте вино і м`ясний бульйон. Дайте покипіти 2 хвилини і додайте нарізані кубиками помідори.
5
Гасіть гуляш під кришкою до готовності м`яса. Приправте зеленню. Смачного!
Статті за темою "Як приготувати гуляш з м`яса"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
