Смарагдовий торт з виноградом і фундуком
Смарагдовий торт з виноградом мало того, що дуже смачний, так ще і дуже красивий. Смарагдовий торт не схожий ні на який інший торт, на святковому столі він викличе справжній фурор. У цьому рецепті вам доведеться випікати в духовці тільки корж, повністю торт повинен застигати вже в холодильнику.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 яйця;
- - 80 г цукру;
- - 60 г крохмалю;
- - 60 г борошна;
- - 8 ст. ложок рослинного масла;
- - 3 ст. ложки молока;
- - 2 ч. Ложки розпушувача.
- Для крему:
- - 450 г сиру сирного;
- - 400 г винограду;
- - 380 мл йогурту;
- - 250 мл вершків 35% -ної жирності;
- - 170 г цукру;
- - 100 г фундука;
- - 20 г желатину;
- - 1 лимон.
Інструкція
1
Розітріть яйця з цукром, додайте рослинне масло, молоко, борошно, крохмаль, всипте розпушувач. Тісто має бути трохи рідкуватий.
2
Вилийте в роз`ємну форму тісто, випікайте корж 20 хвилин при температурі 190 градусів.
3
Замочіть в холодній воді желатин. Промийте виноград без кісточок, просушіть, 2/3 частини ягід розріжте навпіл.
4
Змішайте цукор, сирний сир, лимонний сік, йогурт. Додайте в крем розмочений желатин, збиті вершки, перемішайте все.
5
Пергаментом застелите роз`ємну форму, покладіть в неї остиглий корж, промажте підготовленим кремом. Розподіліть по Коржу порізаний виноград, залийте залишками крему.
6
Формою постукайте об стіл, щоб вийшли бульбашки повітря, що виникли між виноградом і кремом. Приберіть торт на 2 години в холодильник.
7
Смарагдовий торт з виноградом перекладіть на блюдо, прикрасьте виноградом і фундуком, подавайте до чаю.
Статті за темою "Смарагдовий торт з виноградом і фундуком"
Оцініть, будь ласка статтю
