Котлети з сочевиці і булгура

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Сочевиця - лідер за вмістом в собі заліза. Приготувавши це блюдо, ви їсте не тільки смачну, але і дуже корисну їжу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 стакан чечевиці;
- 1 стакан Булгур;
- 2 ріпчасті цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 100-150 г кунжуту
- кріп, кінза, сіль і перець за смаком.

Інструкція

Приблизно на 1 годину замочіть сочевицю, потім повторно залийте її чистою водою і варіть до готовності.

Промийте кілька разів булгур, після чого залийте його окропом і щільно накрийте кришкою. Дайте настоятися близько півгодини. Після того як крупа добре пропарити, злийте її в друшляк. Те ж саме зробіть і з вареним булгуром.

Потім пропустіть сочевицю, булгур, ріпчаста цибуля і часник через м`ясорубку. Потім в отриману суміш дрібно наріжте зелень і додайте сіль і перець. Після чого ретельно перемішайте отриманий фарш.

З цього фаршу зробіть круглі котлети і обваляйте їх в кунжуті.
Візьміть невелику форму, змастити її маслом. Викладайте отримані котлети в форму і запікайте в духовці.

Корисна порада

Під час випікання кілька разів перевертайте котлети, таким чином ви отримаєте рівномірну корочку. Цю страву можна приготувати і в сковороді, при цьому обсмажити котлети в маслі. Однак масло сильно вбирається в їжу, і від цього вона стає досить калорійною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!