Як приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем
Котлети в своєму класичному виконанні вже приїлися. Освіжіть традиційне блюдо, внісши деякі корективи в рецепт. Приготуйте такі овочеві котлети і отримаєте абсолютно нове для себе і смачна страва.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе;
- - 150 г твердого сиру;
- - 200 г болгарського перцю;
- - 100 г булочки;
- - 2 цибулини;
- - 200 мл молока;
- - панірувальні сухарі;
- - зелень за смаком;
- - сіль і перець за смаком;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Куряче філе заздалегідь розморозити. Промийте під проточною водою і обсушити. Пропустіть м`ясо через м`ясорубку або порубати в кухонному комбайні.
2
Булочку залийте водою і залиште стояти осторонь, поки вона не розмокне. Сир натріть на тертці. Цибулини почистіть і подрібніть за допомогою ножа. Перець промийте і видаліть хвостик і всі нутрощі. Наріжте його на дрібні кубики. Зелень промийте, просушіть і дрібно порубати.
3
Булочку додайте в м`ясо. Виймаючи булочку з молока, зайву рідину злийте. Додайте порізану цибулю, перець, зелень і тертий сир. Посоліть і поперчіть суміш, потім перемішайте. З отриманої суміші зробіть котлети.
4
Панірувальні сухарі викладіть в неглибоку тарілку і обваляйте кожну котлету в сухарях. У сковороду додайте масло і прогрійте на вогні. Смажте котлети на маслі без запаху з обох сторін. Кожну зі сторін смажити необхідно не більше 10 хвилин на середньому вогні. Подавати котлети краще з соусом і зеленню.
Зверніть увагу
На гарнір чудово підійде картопля або рис.
Корисна порада
Котлети не варто робити занадто великими, інакше вони залишаться просмаженими всередині. Занадто дрібні - вийдуть сухими.
Булочку можна замінити шматочком звичайного хліба.
Якщо приготувати соус, наприклад сирний, можна подавати котлети як окрему страву.
Статті за темою "Як приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
