Кокосові манника з соусом із червоної смородини
Якщо в класичний рецепт манника додати кокосову стружку, вийде абсолютно нове оригінальне блюдо для сніданку. Кокосові манника прекрасно доповнить кисло-солодкий ягідний соус, який готується на основі соку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 450 мл молока;
- - 160 г манної крупи;
- - 100 г кокосової стружки;
- - 4 ст. ложки цукру;
- - 2 ст. ложки вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - дрібка солі.
- Для соусу:
- - 150 мл соку з червоної смородини;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 1,5 ст. ложки крохмалю;
- - ягоди червоної смородини для прикраси.
Інструкція
1
Доведіть молоко до кипіння, додайте 1 столову ложку вершкового масла і цукор. Засипте манну крупу, варіть на слабкому вогні, помішуючи. Суміш почне густіти моментально, так що активно помішуйте, щоб уникнути утворення грудочок. Варіть до густоти - ложка повинна стояти в масі.
2
Вимкніть плиту, додайте в манку яйце, перемішайте. Додайте 40 г кокосової стружки, залиште до повного охолодження. Вийде дуже густе тісто, з яким зручно працювати руками.
3
Змочіть руки у воді, сформуйте з тіста биточки, обваляйте їх в кокосовій стружці. Викладіть биточки на розігріту сковорідку з додаванням вершкового масла, смажте на середньому вогні хвилин 3-5 до золотистого кольору.
4
Тепер приготуйте соус: влийте в сотейник ягідний сік, додайте цукор і закип`ятити. Крохмаль розведіть в невеликій кількості звичайної води, влийте тоненькою цівкою в сік з цукром. Варіть соус до загусання. Завдяки крохмалю соус почне густіти приблизно відразу ж.
5
Готові кокосові манника розкладіть по тарілках, кожну порцію рясно полийте соусом з червоної смородини або ж подайте соус окремо. Додатково прикрасьте сніданок ягодами червоної або чорної смородини.
Статті за темою "Кокосові манника з соусом із червоної смородини"
Оцініть, будь ласка статтю
