Млинці з кокосовою стружкою і полуничним соусом
Кокосова стружка добре поєднується з полуницею. Тому пропонуємо приготувати на сніданок тонкі млинці з кокосовою стружкою і полуничним соусом. Аромат у млинців просто чудовий!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для млинців:
- - 1 стакан пшеничної муки;
- - 1 склянка борошна 2 сорту;
- - 2 склянки молока;
- - 1 склянку окропу;
- - пакетик ванільного цукру;
- - 5 ст. ложок білого цукру;
- - 3 ст. ложки кокосової стружки;
- - 2 яйця;
- - 50 мл рослинного масла;
- - сіль.
- Для полуничного соусу:
- - 300 г замороженої полуниці;
- - 50 г цукру;
- - пакетик ванільного цукру;
- - 2 ч. Ложки бальзамічного соусу.
Інструкція
1
Просіяне борошно змішайте з цукром звичайним і ванільним, додайте дрібку солі. Додайте до сухої суміші курячі яйця, влийте молоко і змішайте до однорідного стану.
2
Додайте в млинцеву суміш окріп, за консистенцією тісто має нагадувати кефір. Влийте рослинне масло, покладіть кокосову стружку і залиште тісто як мінімум на 5 хвилин.
3
Розігрійте пательню, перший раз промажте її рослинним маслом, після першого млинця це робити вже не потрібно. Вилийте на сковорідку порцію тесту, швидко розподіляючи її по всій поверхні. Підсмажте до рум`яності, потім акуратно переверніть млинець і прожарьте з іншого боку. Смажте млинці на середньому вогні, складаючи готові на тарілку стопкою.
4
Для соусу заздалегідь розморозити полуницю. Зробіть з неї за допомогою блендера пюре, подрібнивши разом з ванільним і звичайним цукром. Додайте бальзамічний соус, перемішайте. Якщо ви купили дуже солодку полуницю, то додайте до неї лимонний сік - тут можете орієнтуватися виключно на власний смак. Такий соус виходить дуже смачним, він підходить і до оладок, і до іншої випічці для сніданку.
5
Млинці з кокосовою стружкою і полуничним соусом подавайте на стіл відразу. Крім полуничного соусу можете додатково подати сметану.
Статті за темою "Млинці з кокосовою стружкою і полуничним соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
