Сметанний кекс з корицею
Кекс на сметані виходить дуже ніжним, він добре підійде для різних сімейних посиденьок. Найкраще сметанний кекс з корицею подавати теплим - аромат просто неймовірний!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дванадцять порцій:
- - 200 г вершкового масла;
- - 4 склянки борошна;
- - 2 склянки сметани;
- - 2 склянки цукру;
- - 1 стакан рубаних горіхів волоських;
- - 1/2 склянки цукру;
- - 4 яйця;
- - по 2 ч. ложки ванільного екстракту, соди, розпушувача, меленої кориці.
Інструкція
1
Готується кекс досить швидко - за 1 годину, на підготовку потрібно 15 хвилин. Обов`язково заздалегідь поставте прогрівати духовку до 180 градусів. Глибоку форму для кексу (діаметр 25 см) змастіть маслом, присипте невеликою кількістю борошна.
2
Змішайте в глибокій мисці просіяне борошно з розпушувачем, содою, відставте поки в сторонку. Окремо змішайте півсклянки цукру, рубані волоські горіхи і мелену корицю, теж відставте в сторону.
3
Вершкове масло збийте з двома склянками цукру, збивати треба приблизно 5 хвилин, щоб маса стала пишною, світлої. Вбийте в масло яйця, додайте сметану, ванільний екстракт або ванільний цукор, знову все гарненько збийте. Додайте борошняну суміш, збийте до однорідності.
4
Половину тіста вилийте в форму для запікання, зверху тісто присипте половиною горіхової суміші, додайте тісто, присипте залишками горіхів. Поставте форму в прогріту духовку.
5
Випікайте сметанний кекс з корицею 50-60 хвилин при вказаній температурі. Готовність перевіряйте самостійно - в середину кексу застроміть дерев`яну шпажку, якщо вона суха - можете сміливо подавати сметанний кекс до чаю.
Статті за темою "Сметанний кекс з корицею"
Оцініть, будь ласка статтю
