Картопляні зрази з м`ясом
Картопляні зрази з м`ясом - оригінальний варіант подачі на стіл звичних продуктів. Така закуска стане хорошим варіантом для сімейного обіду або вечері. Зрази виходять соковиті і смачні. Таке блюдо відмінно підійде для дитячого меню.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля 500 г;
- - яйце куряче 2 шт .;
- - м`ясо м`якоть 250 г;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - вершкове масло 50 г;
- - часник 1 часточка;
- - лавровий лист 1 шт .;
- - рослинна олія;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Картопля, 1 цибулину і часник очистіть. Картопля наріжте невеликими брусочками, викладіть в каструлю. Додайте цибулю, часник і лавровий лист, посоліть. Залийте картопля холодною водою, відваріть до готовності.
2
Потім злийте воду, видаліть лавровий лист, цибулю і часник. До картоплі додайте вершкове масло. Приготуйте пюре. Додайте яйця, перемішайте картопляну масу.
3
М`ясо вимити, обсушити, наріжте кубиками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. На сковороді розігрійте олію, обсмажте м`ясо до золотистої скоринки. Потім додайте цибулю. Гасіть 5-7 хвилин. Потім м`ясо з цибулею пропустіть через м`ясорубку або подрібнити блендером.
4
Візьміть трохи картопляного пюре, викладіть на нього м`ясну начинку, зверху покладіть ще пюре, і сформуйте невеликі зрази. На сковороді обсмажте кожну котлетку до золотистого кольору.
Зверніть увагу
Для приготування зраз підійде будь-який вид м`яса, але найкращим вибором буде курка і свинина.
Корисна порада
Подавайте зрази з маринованими огірками та помідорами. Прикрасьте блюдо гілочками свіжої зелені.
Статті за темою "Картопляні зрази з м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
