Картопляні пиріжки з м`ясом
Неймовірно смачні картопляні пиріжки з ніжною м`ясною начинкою з фаршу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг картоплі
- 1 чайна ложка солі (або за смаком)
- 1/4 склянки вершкового масла або маргарину
- 1 велике яйце
- 1/2 склянки борошна
- 1/4 чайної ложки меленого чорного
- перцю
- начинка:
- 500 грам яловичого фаршу
- 1 середня цибулина
- 1 чайна ложка солі (або за смаком)
- масло для смаження
Інструкція
1
Зваріть картоплю і зробіть з нього пюре
2
подрібніть цибулю
3
Налийте масло в сковороду, додайте цибулю і обсмажуйте його до світло-золотистого кольору
4
Додайте в сковороду фарш, перемішайте його з цибулею і посоліть
5
Обсмажуйте 10 хвилин помішуючи. після цього перемістіть м`ясо в миску, щоб охолодити його
6
Помістіть пюре у велику миску, додайте яйце і борошно, посолити, поперчити. Все перемішати
7
Посипте обробну дошку борошном, візьміть картопляну масу ложкою і сформуйте на дошці невеликий пласт і викладіть на нього фарш
8
З руками добре посипаній борошном, натисніть пиріжок обережно, щоб запечатати краю, але будьте обережні, щоб не зламати його. Покатайте його в руці, роблячи гладким. Зробіть залишилися пиріжки
9
Налийте в сковороду масло, розігрійте його і викладіть пиріжки. обсмажуйте близько 5 хвилин кожну сторону, до золотистого кольору. подавати гарячими
Корисна порада
Подавати картопляні пиріжки найкраще зі сметаною
Статті за темою "Картопляні пиріжки з м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
