Капуста, тушкована з свининою і помідорами
Існує багато варіацій приготування тушкованої капусти. В залежності від уподобань можна використовувати будь-яке м`ясо, додати кабачки, картопля або замінити свіжу капусту на квашену. За цим рецептом страва виходить легким - т. К. Використовуються свіжі продукти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г свинини
- - 1 кг свіжої капусти
- - 500 г помідорів
- - 200 г моркви
- - 200 г ріпчастої цибулі
- - сіль і перець за смаком
- - рослинна олія
Інструкція
1
Помийте всі овочі. Почистіть цибулю, моркву. Поріжте дрібно цибулю, а моркву натріть на тертці. Помідори наріжте невеликими кубиками, а капусту дрібно наріжте. Якщо є спеціальний ніж для капусти - він полегшить нарізування капусти. М`ясо наріжте на невеликі кубики.
2
Налийте в сковороду олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Смажити потрібно на повільному вогні, щоб нічого не підгоріло. Додайте до цибулі терту моркву і ще трохи посмажте. Покладіть м`ясо і обсмажте до невеликої рум`яної скоринки. Добавівьте капусту, сіль і перець.
3
Як тільки капуста стала м`якою, покладіть помідори і залиште на повільному вогні ще 15 хвилин. Після чого зніміть з вогню. Блюдо готове.
Корисна порада
При необхідності можна влити трохи водички, щоб блюдо було трохи рідині. А якщо під рукою не виявилося помідор - покладіть в блюдо томатну пасту 2 ст. л.
Статті за темою "Капуста, тушкована з свининою і помідорами"
Оцініть, будь ласка статтю
