Тушкована капуста

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Гасити капусту будемо з овочами. Готується це блюдо швидко і нескладно. Овочі, що входять в це блюдо, містять багато вітамінів, що робить його дуже корисним і смачним

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-1 кг капусти
-4 ст. л. рослинного масла
-1 цибулина
- солодкий перець
- 2 помідори
- 500 г печериць
- сіль, перець за смаком

Інструкція

Капусту нарізати соломкою. У сотейнику розігріти масло і покласти туди капусту. Потім влити трохи гарячої води і тушкувати 15 хвилин.

Нарізати цибулю. Перець вимити, почистити і порізати. Розігріти масло в сковороді і посмажити цибулю. До цибулі додати перець і смажити протягом 5 хв.

Помідори порізати хрест навхрест і опустити в киплячу воду. Зняти з них шкірку. М`якоть помідора нарізати і додати до смажених овочів. Гасити всі разом протягом 7 хв.

Печериці залити окропом і варити 15 хв, потім злити воду і дати охолонути. Порізати і викласти до капусти. Перемішати і тушкувати 5-7 хв.

До капусти з грибами додати тушковані овочі, посолити, поперчити. Влити трохи води. Гасити ще 10 хв. Перед подачею на стіл можна прикрасити гілочками зелені.