Як прикрасити готові страви

Оригінально прикрашений салат притягує погляди гостей як магніт. Наприклад, декорують салат, политий майонезом, квітами братки. Для цього наріжте кружальцями варену моркву, редис і червону капусту. Викладіть на майонез квіточки, утворені з чотирьох-п`яти пелюсток. Як серцевини квітів використовуйте зелений горошок або кукурудзу. Навколо братків розкладіть зелень, що символізує листя квітів.

Яйця - це один з найпоширеніших продуктів для прикраси різних блюд. Так, з яйця можна зробити дві дуже привабливі кошики. Візьміть гострий ніж і очищене яйце, зварене круто. Зробіть в середині яйця зигзагоподібні надрізи по всьому периметру. Так, яйце розпадеться на дві половинки. Одну кошичок наповніть зеленим горошком, а іншу - кукурудзою. Зверху можна посипати зелень.

Для прикраси будь-яких страв і салатів використовуйте трафарети з паперу. Наприклад, виріжте величезну зірку, а всередині неї зірку трохи меншого розміру. Покладіть її зверху на блюдо і трохи притисніть, щоб вона трималася. Тепер отвір (зірка маленького розміру) засипте кондитерської посипкою, маком, кокосовою стружкою або іншими сипучими продуктами. Після цього не забудьте прибрати трафарет. На салаті залишиться гарна фігура. Використовуйте форми для печива, щоб вирізати різні фігурки з овочів. Так, матеріал для фігурок може бути будь-яким: ковбаса, шинка, варена морква, варена картопля і так далі.

Роза з помідора - це класична прикраса. Її можна посадити практично на будь-яку страву, будь то салат або спекотне. Роза робиться дуже просто. Візьміть гострий ніж і спіраллю зчистіть з томата всю шкірку. Потім сформуйте з цієї шкірки троянду. Квітка збереться практично сам. Головне - не порвати його на середині.

Дуже популярні прикраси для салатів - це сіточка з майонезу. Зазвичай у майонезного пакетика дуже товсте отвір. Тому додатково виконайте ножицями невелику дірочку, з якої буде виходити майонез. Так, упаковка стане подібна кондитерському мішку. Видавлюйте майонез з пакетика і малюйте все, що завгодно. Можете написати якийсь текст. Якщо у вас вийшла акуратна і рівна сіточка, в її квадратики в шаховому порядку викладіть кукурудзу, червону ікру, зелень або інші квітчасті фрукти-овочі.

Зробіть з круглого і опуклого салату оригінальний соняшник. Для цього по всьому периметру викладіть чіпси овальної форми, а сам салат прикрасьте чорними оливками: вони повинні лежати один до одного дуже щільно і нагадувати насіння. Зверху на соняшник можна потерти трохи сиру.