Як прикрасити і подати салат

Для різних зимових салатів (олів`є, салати з куркою, м`ясом) в якості декоративного фону використовуйте зварений і раскрошенную жовток. Його колір - яскраво-жовтий. Тому така прикраса дуже виразно. На жовтому тлі красиво викладіть зелень листочками і навіть цілими гілочками. Так, використовуючи петрушку, кріп, кінзу, можна зобразити ліс, ялинки галявину. Покрийте салат розкришеним жовтком. Розкладіть на жовтку гілочки петрушки. З звареного білка виріжте круглі квіточки: вони повинні мати тільки пелюстки. Зваріть маленьку морквину і наріжте кружальцями. Кожен кружечок - це серцевина квіточки. Тепер викладіть квіти на зелень. У вас вийдуть оригінальні ромашки.

З відварених овочів на салаті можна викладати різних тварин. Наприклад, павича або жар-птицю. Спочатку викладіть білий або жовтий фон (з звареного яйця). Тепер покладіть на нижню частину салату велику гілочку кропу або петрушки. На цій гілці буде сидіти птах. Тулуб павича вирізуйте з часточок звареної буряків. Дзьоб птаха виріжте з звареної морквини. Свіжі огірки поріжте пластиками і викладіть з них великий хвіст павича. На зелень додатково покладіть зернятка граната. Вони будуть символізувати плоди на дереві.

Рівномірно покрийте річний салат зі свіжих овочів майонезом. На цьому тлі зробіть символічний букет з тюльпанів. Спочатку красиво викладіть цільну петрушку. Стебла петрушки складіть разом, щоб вийшов букетик, а зелень розпушити. Як гілочок тюльпанів можна використовувати зелену цибулю. Для створення бутонів тюльпанів візьміть помідори овальної форми. Розріжте томати навпіл і вийміть серцевину. На кожній половинці зробіть невеликий трикутний розріз. Так, у тюльпана з томата з`явиться пара пелюсток. Як відомо, всередині тюльпани жовті. Тому кожну половинку томата начините сумішшю з яєчного жовтка і майонезу. Викладіть начинені половинки на салат червоною стороною наверх. У вас вийшов чудовий букет з тюльпанів!

З половинки звареного яйця і часточки помідора може вийде чудовий мухомор. Половинку білка покладіть горизонтально - це ніжка гриба. Часточку томата зробіть його шапкою. На шапці точками викладіть дрібно порубаний білок. Такі оригінальні грибочки можуть прикрасити будь-який салат. З салату овальної форми можна легко зробити ананас. Для цього полийте весь салат майонезом і викладіть його зверху до низу половинками волоського горіха. Зверху салату викладіть зелена цибуля, зобразивши бадилля ананаса.

Дуже красива прикраса салату - помаранчеві нарциси. Робиться воно дуже просто: з вареної моркви наріжте пелюстки нарцисів і викладіть квіти на салаті. Сердцевінкі квітів зробіть з звареного і покришеного жовтка. А в якості стеблинок відмінно підійде зелена цибуля. З таких овочів, як морква, редис і червона капуста зробіть квіти братки. Просто наріжте зварені або свіжі овочі кружальцями: це і будуть пелюстки квітів. Викладіть петрушку як пелюсток.