Кислі щі з перловою крупою
Приготування кислих щей з додаванням перлової крупи допоможе вивести з організму токсини і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Крім цього, цей рецепт пісних щей по калорійності не поступається м`ясної страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 л води
- 100 г перлової крупи
- 200 г заморожених різаних печериць
- 1 морква
- 1 цибуля
- 4 картоплини
- 150 г квашеної капусти
- 20 г рослинного масла
- 1 столова ложка солі
- сметана і зелень при подачі
Інструкція
1
Промиту перлову крупу закидаємо в киплячу воду, солимо і залишаємо варитися з прочиненими кришкою.
2
Розігріваємо сковороду, наливаємо на дно 10 г рослинного масла, після того. як вона добре буде розігріта викладаємо гриби і прожарюємо до напівготовності.
3
Очищаємо від шкірки картопля, цибуля і морква. Промиваємо овочі.
4
Картоплю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно подрібнюємо ножем.
5
Цибулю і моркву пасеруємо з 10 г рослинного масла на окремій сковороді.
6
Після двадцятихвилинної варіння перлової крупи додаємо картоплю і квашену капусту в каструлю.
7
Через 10 хвилин додаємо пасеровані цибулю і моркву, а також смажені гриби.
8
Ми залишаємо щі на вогні ще на 10 хвилин.
Зверніть увагу
Необхідно часто помішувати щі, щоб перлова крупа не прилипла до дна каструлі.
Корисна порада
Подаємо щі з додаванням зелені і сметани.
Статті за темою "Кислі щі з перловою крупою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
