Як приготувати шпигували свинину
Шпигована свинина - оригінальне блюдо, яке можна подати на стіл практично з будь-яким видом гарніру. М`ясо буде більш соковитим і ніжним, якщо попередньо замочити його на кілька годин в молоці або замаринувати в майонезі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - чорний мелений перець
- - сіль
- - 1 кг свинини
- - рослинна олія
- - 2 невеликі моркви
- - 3 зубчики часнику
- - 1 невеликий лимон
Інструкція
1
Морква і зубчики часнику наріжте смужками. За допомогою зубочистки або декоративною шпажки ретельно протолкніте заготовки в м`ясо по всій його поверхні.
2
Форму для запікання змастіть рослинною олією і викладіть свинину. Лимон опустіть на кілька хвилин в окріп і добре відіжміть з нього сік. В окремій ємності перемішайте сік лимона, чорний мелений перець, сіль і рослинне масло. Вийшла сумішшю рясно заправте м`ясну заготівлю.
3
Запікати м`ясо треба в духовці протягом однієї години. Бажано використовувати фольгу, щоб страва вийшла більш соковитим і ароматним. Під час приготування м`ясо періодично поливайте утворився в формі для запікання соком. Перед подачею на стіл свинину розріжте на порційні шматочки. Прикрасити блюдо можна свіжою зеленню і скибочками лимона.
Статті за темою "Як приготувати шпигували свинину"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу