Як приготувати кольорову капусту: 2 найпростіших рецепта
Є тисячі способів, як приготувати кольорову капусту. Я пропоную два найпростіших рецепта, з якими легко впорається навіть недосвідчена господиня.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кольорова капусті
- - сіль
- - вода
- - лимон
- - сир
- - вершкове масло
- - молоко
Інструкція
1
Качан цвітної капусти сполосніть холодною водою, видаліть зелене листя і розберіть розберіть на суцвіття.
2
Налийте в каструлю 1,5 - 2 літри води, додайте сіль і доведіть до кипіння. Опустіть в воду суцвіття цвітної капусти. Дочекайтеся, коли закипить, і відваріть протягом 5 хвилин.
3
Злийте воду. Злегка збризніть капусту лимонним соком. Подавайте в якості корисного низькокалорійного гарнір до будь-якої страви з м`яса, риби або птиці.
4
Щоб приготувати кольорову капусту як самостійну страву, воспльзуемся духовкою. Приготуйте форму для запікання, включіть і прогрійте піч.
5
У форму складіть відварені суцвіття цвітної капусти. Додайте півсклянки молока, трохи рослинного масла.
6
Посипте блюдо зверху тертим сиром і запікайте в духовці на середньому вогні 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться і блюдо не підрум`яниться.
7
Подавайте до столу гарячим в гарному посуді і з привітною посмішкою на обличчі
Зверніть увагу
Цвітна капуста відмінно зберігається в морозильнику. Перед заморожуванням помийте її, розберіть на суцвіття і розкладіть порціями в пакети. Заморожену капусту перед відварюванням не розморожувати, а відразу опускають у киплячу воду.
Корисна порада
Як багато інших рослин сімейства хрестоцвітних, кольорова капуста має характерною гіркуватістю. Щоб видалити її, суцвіття відварюють пару хвилин в підсоленій воді. Після цієї процедури воду зливають, а смак капусти стає ніжним і вишуканим.
Статті за темою "Як приготувати кольорову капусту: 2 найпростіших рецепта"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
