Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
Пиріг з баклажанами роблять часто в Туреччині. Незвичайна начинка надає пирога дивовижний смак. Виходить дуже смачно, ситно і ніжно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 125 мл оливкової олії
- - 125 мл води
- - 1 ч. Л. солі
- - 350 г борошна
- - 500 г баклажанів
- - 100 г голландського сиру
- - 100 г адигейського сиру
- - 100 г сиру
- - 2 яйця
- - 0,5 пучка зелені
- - 1 ч. Л. приправи
Інструкція
1
Спочатку почистіть баклажани і поставте їх запікати в піч, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20-30 хвилин.
2
Почніть робити тісто. Теплу воду змішайте з оливковою олією, додайте борошно, сіль. Замісити тісто.
3
Приготуйте начинку. Адигейський сир натріть на тертці, додайте сир, додайте дрібно нарізаний голландський сир, яйця, зелень за смаком.
4
Дістаньте баклажани з духовки, остудіть їх і дістаньте ложкою м`якоть. Розімніть виделкою і додайте до начинки м`якоть, все добре перемішайте, посоліть за смаком.
5
Тісто розділіть на 2 нерівні частини. Більшу частину розкачати і покладіть у форму. Зверху покладіть начинку. І накрийте меншою частиною тесту. Змастіть пиріг жовтком.
6
Поставте пиріг в піч розігріту до 180 градусів приблизно на 45-50 хвилин. Поріжте трикутниками або квадратиками і подавайте на стіл.
Статті за темою "Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
