Як приготувати сирники з кукурудзяним борошном?
Спробуйте ніжні і соковиті сирники, які до того ж ми будемо пекти в духовці! Зверніть увагу, що кукурудзяна мука не містить глютен, а значить, рецепт чудово підійде тим, у кого алергія на пшеничне клейковину.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 260 г сиру;
- - 2 яйця;
- - 2 ст.л. кукурудзяного борошна (тісто);
- - 6 ст.л. кукурудзяного борошна (обсипання);
- - 1 ч.л. цукру;
- - дрібка солі;
- - 2 ст.л. родзинок.
Інструкція
1
Сир протираємо через сито (для отримання ще більш ніжних сирників) у велику миску. Розбиваємо до нього яйця, добре вимішуємо. Далі додаємо 2 ст.л. родзинок і борошно. Ретельно перемішуємо.
2
Деко вистилає пекарської папером або пергаментом. Духовку розігріваємо до 160 градусів. Також відразу підготуйте шматок фольги за розміром дека.
3
Борошно для обсипання висипаємо на робочу поверхню. За допомогою столової ложки зачерпує з миски сирну масу і викладаємо на поверхню. Формуємо сирники (можна допомогти собі ножем), вкачувавши їх з усіх боків в борошні, і перекладаємо на деко.
4
Накриваємо сирники фольгою (глянсовою стороною вниз) і ставимо в гарячу духовку на 15 хвилин. Через зазначений час знімаємо фольгу, акуратно, за допомогою лопатки, перевертаємо сирники (зверніть увагу: зворотна сторона повинна бути золотистого кольору!) І випікаємо ще близько 5 хвилин. Готові вироби остудити і за бажанням посипати цукровою пудрою.
Корисна порада
Прекрасно подавати зі сметаною або натуральним йогуртом!
Статті за темою "Як приготувати сирники з кукурудзяним борошном?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу