Як приготувати сирники на кефірі
Сирники на кефірі трохи тонше традиційних сирників, а за смаком вони більш ніжні і нагадують оладки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г сиру жирністю 9%;
- - 5 г ванільного цукру;
- - 200 мл кефіру жирністю 3,2%;
- - 3 столові ложки цукру;
- - 2 сирих курячих яйця;
- - дрібка солі;
- - 4 столові ложки борошна;
- - рослинне масло, на якому будете смажити.
Інструкція
1
У невелику каструлю викласти сир і розбити 2 яйця. Ретельно перемішати отриману суміш, щоб сир став без крупинок.
2
Підігріти кефір і влити в суміш з сиру і яєць. Додати сіль, цукор, ваніль і покласти борошно. Тісто добре перемішати і залишити його приблизно на 20 хвилин.
3
Налити необхідну кількість рослинного масла в розігріту сковороду. Отримане тісто викласти ложкою на сковороду з розрахунку 2 столові ложки - на 1 сирник.
4
Накрити сковороду кришкою і зменшити вогонь. Після того, як сирники подрумянились, їх можна перевернути і знову смажити під закритою кришкою.
Зверніть увагу
Цієї кількості інгредієнтів вистачає на 15 сирників.
Корисна порада
Щоб тісто не утворювало грудочок, потрібно розмішати сир і додавати підігрітий кефір. Готові сирники добре поєднуються з варенням або сметаною.
Статті за темою "Як приготувати сирники на кефірі"
Оцініть, будь ласка статтю
