Як приготувати тонкі млинці
Тонкі млинці насправді не так складно приготувати, як це може здатися на перший погляд. Порадуйте себе і близьких смачним сніданком, скориставшись цим рецептом. На приготування цієї страви ви витратите приблизно годину часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки пшеничного борошна;
- - 1 стакан теплого кефіру;
- - 2 склянки теплого молока;
- - 4 сирих курячих яйця;
- - 5 столових ложок цукру;
- - 2 г ванільного цукру;
- - щіпка солі і щіпка соди;
- - 5 г розпушувача тесту;
- - рослинне масло для смаження.
Інструкція
1
У глибоку каструлю висипати необхідну кількість борошна-додати цукор, соду, сіль і розпушувач тесту.
2
Трохи підігріти молоко і кефір. Акуратно влити в каструлю і збити з борошном. Розбити в отримане тісто яйця і ретельно перемішати.
3
Додати в тісто 1 столову ложку соняшникової олії. Дати тісту трохи настоятися (10 хвилин).
4
На розпечену сковороду налити невелику кількість рослинної олії. Налити тісто ополоником по всій поверхні сковороди. Після того, як одна сторона млинчика підрум`яниться, акуратно його перевернути.
Зверніть увагу
Акуратно перевертайте млинець, спочатку піддягніть його з усіх кінців, а потім вже в середині. Щоб тісто було без грудочок, вливайте молоко і кефір поступово. Якщо не додавати цукор в тісто, то можна приготувати прісні млинці, в які потім загорнути якусь начинку.
Корисна порада
Найзручніше смажити млинці на спеціальній плоскій сковороді. Якщо тісто не зчепилося, то додайте в нього ще одне сире яйце. Смажити млинці потрібно на розпеченій сковороді і на великому вогні. Готові млинці можна подавати зі сметаною, згущеним молоком або джемом.
Статті за темою "Як приготувати тонкі млинці"
Оцініть, будь ласка статтю
