Як приготувати пиріг з солоними огірками

Перш за все витягніть готове листкове тісто з морозилки і помістіть його в холодильну камеру. Там воно повинно розтанути природним чином.

З солоними огірками поступите так: подрібніть їх на тертці середнього розміру. Отриману масу викладіть на друшляк. Таким чином, з неї стече вся зайва рідина, яка абсолютно не потрібна.

Дві головки ріпчастої цибулі очистіть, потім дрібно порубати за допомогою ножа. Помістивши його на розпечену сковороду з маслом соняшнику, обсмажуйте до появи рум`яного кольору.

Відварені круто яйця остудіть, видаліть з їх поверхні шкаралупу і подрібніть, нарізавши на кубики досить маленького розміру.

Взявши вільну чашку, змішайте в ній наступне: протерті солоні огірки, обсмажену цибулю і нарізані кубиками варені яйця. Все перемішайте належним чином. Утворену масу приправити сіллю і перцем за своїм смаком. Додаючи сіль, врахуйте, що її потрібно зовсім небагато.

Розморожене листкове тісто вийміть з холодильної камери і дві його третини, попередньо розкотивши в пласт, помістіть у форму для випічки. Не забудьте по краю майбутнього пирога сформувати бортики. Потім на тісто викладіть отриману огіркову начинку.

Час, що залишився тісто розкачайте до пласта потрібного розміру і накрийте їм начинку. Защіпнув краю, змастіть поверхню майбутнього пирога збитим яєчним жовтком, після чого відправте його в духову шафу випікатися при температурі 180 градусів приблизно на 20 хвилин.

Готову випічку вийміть з духовки. Пиріг з солоними огірками готовий!